Мебель заказ, полезная информация
Выбор мебели для заведений общественного питания

Рекомендации по выбору мебели для заведений общественного питания

 

При открытии кафе демократичного или среднего уровня главной задачей владельцев является привлечение большего числа посетителей. Со временем, когда появляется определенная клиентура, хозяева заведения начинают задумываться об уюте, в том числе, о красивой, удобной и надежной мебели. Если кафе достаточно высокого уровня и изначально предполагает большие денежные вложения, то уже на этапе проектирования и создания дизайн-проекта предусматриваются затраты не только на ремонт и отделку помещения, но и его обстановку. Существует несколько вариантов комплектования мягкой мебелью, которая гармонично впишется в интерьер и при этом не потребует слишком больших затрат.

 

Отечественные производители предлагают всевозможные диванчики, малогабаритные кресла, пуфики.

 

На сегодняшний день очень востребована мягкая мебель, благодаря которой можно создать особо уютную атмосферу. Причем мягкая мебель - это уже не прерогатива элитного ресторана. Ее с удовольствием используют вполне демократичные заведения.

 

При выборе мебели нужно учитывать следующие факторы:

 

1.Формат заведения (предполагаемая аудитория) - Если кафе молодежное, то мягкую мебель с обивкой лучше не использовать вообще, так как ее, к сожалению, в короткие сроки прожгут или порежут. Здесь более уместны металлические стулья. Если кафе рассчитано на солидных людей с определенным достатком, то можно поставить диваны с тканевой обивкой. Ведь в подобном заведении посетитель непременно снимет верхнюю одежду и не сядет на диван в мокрой куртке.

 

2.Стиль заведения - Например, кафе, придерживающееся этностиля, можно обставить диванами прямых форм с использованием большого количества дерева и мягкими посадочными местами. В кафе с современным дизайном в стиле модерн с большим количеством металлических хромированных деталей подойдет мягкая мебель оригинальных форм на металлических ножках.

 

Существуют определенные стандарты по габаритам мягкой мебели для кафе: общая высота изделий составляет 900 мм, высота сиденья - 450 мм. Средняя глубина - 650 мм, ширина посадочного места - 600 мм. По желанию заказчика возможны отклонения от стандартных размеров в любую сторону.

 

Задача дизайнера - правильно расставить мебель в зале. Можно просто расположить мягкие диваны вдоль стен или изготовить так называемые кабинки, которые легко трансформировать для проведения банкетов, свадеб и т. д. При желании как-то обособить каждое посадочное место подойдет малогабаритное кресло. Человек чувствует себя более комфортно, находясь в своей зоне, отдельно от остальных. Некоторые заведения вообще не используют стулья как посадочное место, а полностью обставляют зал мягкими диванами и креслами.

 

Если площадь заведения большая, то нежелательно все пространство заставлять большими кабинами с диванами. Обязательно должны быть разные зоны, ведь посетители приходят тоже разные: кто-то большой компанией, кто-то вдвоем провести романтический вечер, а кто-то в одиночку зашел выпить чашечку кофе.

 

Раньше из-за нехватки фурнитуры было модно ставить диваны и кресла на подиум. В настоящее время, более практичный вариант - ставить мебель на деревянные или металлические ножки, высотой в среднем 10 см. Это позволяет легко проводить уборку. Кроме того, мягкая мебель на ножках визуально выглядит более эстетичной и изящной. Хотя по стоимости все варианты примерно одинаковы. При технологичной конструкции мягкой мебели со временем легко произвести перетяжку изделий, заменив обивку отдельных ее элементов (например, только на сиденьях), что значительно сокращает расходы при эксплуатации мебели и увеличивает срок службы.

 

Компоненты мебели

 

В качестве основы для мебели выступают ДСП, ДВП, МДФ, фанера. Последняя считается наиболее прочным материалом и при этом нетяжелым, поэтому каркас может быть выполнен полностью из фанеры, либо фанера ставится только на несущие части. Для мягкого наполнителя внутри используется пенополиуретан, больше известный у нас как поролон. Для наполнения диванов и кресел в основном предпочтителен поролон финского или отечественного производства, плотность которого не менее 35 кг/куб. м, позволяет выдерживать большие весовые нагрузки. Сверху мягкая мебель, предназначенная для кафе, чаще всего обтягивается тканью, искусственной кожей или кожзаменителем. При выборе ткани лучше отдать предпочтение разнообразным флокам, поскольку они удобны в чистке. Гобелены быстрее засаливаются и труднее очищаются.

 

Однако наиболее оптимальной и практичной для кафе считается мебель, материалом обивки которой является искусственная кожа или кожзаменитель. Искусственная кожа очень удобна в уходе.

 

На сегодняшний день 95% продукции для кафе производится из искусственной кожи. Современная искусственная кожа - это полиуретан, который имеет оптимальное соотношение цены и качества. Зачастую его называют экокожей, так как, в отличие от винилкожи, которая применялась для изготовления мягкой мебели еще совсем недавно, полиуретан не выделяет никаких вредных веществ, со временем не трескается и не создает парникового эффекта. Широкая цветовая гамма (более 50 оттенков) позволяет выбрать именно тот вариант, который подходит для дизайна кафе.

 

Выбор мебели зависит и от того, на какую аудиторию будет рассчитано кафе. Если кафе молодежное, то мягкую мебель с обивкой лучше не использовать вообще, так как ее, к сожалению, в короткие сроки прожгут или порежут. Здесь более уместны металлические стулья. Если кафе рассчитано на солидных людей с определенным достатком, то можно поставить диваны с тканевой обивкой. Ведь в подобном заведении посетитель непременно снимет верхнюю одежду и не сядет на диван в мокрой куртке.

 

Чаще всего, если владелец кафе ставит задачу выделиться из общей массы, он выбирает 2-3 фирменных цвета и старается, чтобы мебель и интерьер были выполнены с использованием этих цветов. Такие же оттенки могут присутствовать и в отделке барной стойки. Ее фасад как относительно недорогой и внешне достаточно интересный вариант может быть сделан из пластика или меламина (ДСП, покрытая пленкой).

 

Барная стойка «заиграет» совсем по-другому, если добавить вогнутые или выгнутые линии, а также подсветку в нужных местах. Обычно барные стойки стараются заказывать в темных тонах. Но цветовая гамма пластика и меламина позволяет подобрать практически любой оттенок в тон мебели, расположенной в зале.

 

Стоимость

 

Расчет стоимости ведется за условное посадочное место - около 60 см, она составляет от 2500 рублей и выше. Диван целиком обойдется в сумму от 4 до 6 тыс. рублей. Обычно в кафе площадью около 150 кв. м достаточно 20 диванов. Стоимость мягкого кресла составляет около 4500 руб. Цена за один стул в зависимости от модели и материалов - от 2700 до 4000 руб. Стоимость барной стойки сугубо индивидуальна, эконом-вариант колеблется в пределах от 1 до 10 тыс. рублей за погонный метр. Предварительная работа с дизайнером оценивается от 10 до 100 долларов за кв. м. помещения. Для изготовления мягкой мебели в основном используются ткани, искусственная кожа и кожзаменители производства Украины, Польши, Испании, Турции, США.

 

Ухаживать за искусственной кожей легко - достаточно по мере необходимости обрабатывать поверхность мягкой тканью с влажным раствором нейтрального моющего средства или 50-процентным спиртово-водным раствором. Допускается чистка средством, содержащим аммиак. Затем поверхность следует вытереть тканью, смоченной в чистой воде, и протереть насухо.

 

Тканевую поверхность легче чистить с помощью специальных средств, которые часто предлагают производители мебели. Стоимость баллончика - около 200 руб.

 

 

 

 

Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Праздники 1000show.ru
Кулинарные рецепты Foodmenu.ru
Товароведение Food24news.ru



просмотров: 1170
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Queen Size Faux Leather Platform Bed Frame & Slats Upholstered Headboard Bedroom

$89.90
End Date: Friday Sep-13-2019 8:40:06 PDT
Buy It Now for only: $89.90
|
Twin Full Queen Faux Leather Platform Bed Frame & Slats Upholstered Headboard

$119.90
End Date: Friday Sep-13-2019 8:40:06 PDT
Buy It Now for only: $119.90
|
Twin Full Queen Faux Leather Platform Bed Frame & Slats Upholstered Headboard

$119.90
End Date: Sunday Sep-8-2019 7:08:40 PDT
Buy It Now for only: $119.90
|
Twin Full Queen Size Bed Frame Platform Leather Upholstered Headboard

$129.90
End Date: Friday Sep-13-2019 8:40:06 PDT
Buy It Now for only: $129.90
|
Twin Full Queen Faux Leather Platform Bed Frame & Slats Upholstered Headboard

$139.90
End Date: Friday Sep-13-2019 8:40:06 PDT
Buy It Now for only: $139.90
|
Twin Full Queen Faux Leather Platform Bed Frame & Slats Upholstered Headboard

$88.26
End Date: Wednesday Sep-18-2019 12:50:09 PDT
Buy It Now for only: $88.26
|
Futon Bed Couch Sofa Sectional Cama Sleeper Living Room Furniture Loveseat NEW

$89.96
End Date: Friday Aug-30-2019 5:17:47 PDT
Buy It Now for only: $89.96
|
Mattress Bed Frame Base Box Spring Platform Foundation Twin Full Queen King Size

$147.99
End Date: Friday Sep-13-2019 23:24:57 PDT
Buy It Now for only: $147.99
|


2015 Copyright © www.mebel.peterlife.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
  Яндекс цитирования Яндекс.Метрика